Lombo com molho de tomates e azeitona. O lombo é uma carne suculenta do porco, rica em vitamina B3, B1 e com alto teor de proteína. Possui ainda ferro, cálcio, potássio, iodo, zinco, magnésio e fibra.
É um ótimo alimento para a construção muscular. Também contribui para o sistema circulatório e pode ajudar a diminuir o colesterol em função da vitamina B3 ou niacina.
O molho de tomates e azeitonas faz desta preparação uma experiência única. 
A azeitona preta possui vitaminas A, C, B1, B2 e E. E minerais como fósforo, potássio, sódio e silício. Possui um óleo rico em ácidos graxos insaturados, que são ótimos para o aumento do bom colesterol. Tem propriedades antioxidantes. Benefícios para a pele e o cabelo, os ossos e o aparelho digestivo.
O tomate é um dos frutos mais consumidos no mundo. Possui uma poderosa bateria de antioxidantes, destacando os quatro principais carotenóides: alfacaroteno, batacaroteno, luteína e licopeno. Os antioxidantes tem um importante papel na redução dos radicais livres. Como tem baixo teor calórico, auxilia na perda de peso. Tem uma grande quantidade de fibras que dão uma maior sensação de saciedade. Tem alto volume de vitamina A e C e os minerais magnésio e o potássio.
Seu consumo regular, auxilia na redução dos níveis de colesterol e triglicérides. Tem influência sobre a saúde da pele, dentes e cabelo, além de ação anti-inflamatória.