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Pesquisadores do King´s College London, na Inglaterra, foram atrás da resposta a esta pergunta. Eles fizeram um experimento com dois...

Nitritos e nitratos são compostos largamente utilizados, seja como adubo nitrogenado em cultivos tradicionais ou hidropônicos. O nitrato...

A frase do título acima pode parecer desconcertante em um primeiro momento. Faz muito tempo que vivemos em uma cultura da dieta,...

Nós humanos, somos privilegiados com nosso cérebro pois, conseguimos interagir de maneira dinâmica um trio interessante: instinto, emoção...

E, começamos mais um ciclo, para quem utiliza o calendário gregoriano. Os últimos dois anos foram ímpares e únicos na história da...

Matéria de capa de 8/12/21 da Revista Newsweek, cujo título é avassalador: Comida Tóxica: sua refeição deveria vir com um aviso de...

O assunto é intrigante até mesmo para os cientistas. A revista Science deste mês, publicou uma revisão de estudos que procura separar os...

Não basta força de vontade, foco e fé para mudança de comportamento. Especialmente, comportamento alimentar. Nosso corpo vem passando por...

A insegurança alimentar tem aumentado no Brasil, pelo agravamento da crise econômica e política. Mas, o que é insegurança alimentar? É...

Hoje vamos falar um pouco sobre um alimento que muitas vezes, é colocado como vilão, é demonizado: o açúcar. Adorado pela maioria dos...

Como é o seu comer? Você presta atenção a sensação de fome, de saciedade, se come sozinho, com companhia, se come com atenção ou pensando...

Decifrar parece uma palavra forte mas, como consumidores e leigos, na maioria das vezes, é isso que precisamos fazer. De todas as...

Você já ouviu esta expressão? Deserto alimentar é uma região que tem muita dificuldade de encontrar alimentos frescos, como frutas,...

Vivemos um momento ímpar na história da humanidade: nunca foi tão fácil obter comida. Ao mesmo tempo, a fome no mundo cresceu em 2020 com...

Estava pensando estes dias como é importante conhecer nossa família para descobrir quem somos. Como é importante reverenciar e honrar...

O que é ser mãe? Para mim é sempre um grande desafio misturado com um amor sem tamanho. Imensurável…. Ser mãe é uma escolha, nem sempre...

São iguais? Gostaria de abordar algumas diferenças observadas em animais que são criados soltos, ciscando, em contato com o sol, com...

Um pouco sobre 4 gerações de mulheres de minha família... Curiosamente, até a minha geração, minha família é composta mais por mulheres...

Alimentação: quais as tendências no pós pandemia? Durante o período de confinamento, houve  aceleração de mudanças de alguns...

Você já parou para refletir de que maneira se relaciona com a comida? Como são suas refeições? Você consegue fazer suas refeições...